Pones

Har försökt ändra om min livstil och tycker att det går förvånansvärt bra! Med ny livsstil behövs nya recept och igår bakad jag för första gången lyckade lchf bröd! Jag tänkte att jag delar med mig av recptet då jag vet att det finns flera i min vänskapskrets som försöker dra ner på kolhydrater.

Ibland blir man sugen på bröd så dessa LCHF-scones, populärt kallade Pones recept kommer här.

Pones 5-6 st
5 ägg
2 dl pofiber
1 msk fiberhusk
1 1/2 tsk bakpulver
1 nypa salt
50 g smält smör
3 msk vispgrädde (kan uteslutas)

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Klä en ugnsplåt med bakplåtspapper.

Vispa äggen fluffiga med maskin.

Smält smöret och låt svalna lite.

Tillsätt smör och grädde till äggen och rör runt.

Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dessa och låt stå och svälla i minst 5 minuter.

Ta en klick av smeten och gör små bullar av dem (hjälper om du har blött dina händer) och grädda sedan bröden i ca 15 minuter tills bröden fått en fin gyllenbrun färg.

Jens tycker att de bröd jag bakat tidigare har varit äggiga eller svampiga men dom här blev helt klart godkända! ;)

Enjoy!