Hej Hopp

Hej hopp hur är läget? Sitter och surfar på nätet som vanligt över en kopp kaffe. Snart är det dags att ta och fortsätta med skolarbetet, deadline närmar sig och det finns fortfarande mycket att göra. Tur att lillen och pinko kommer på besök i helgen så jag får lite paus från skolarbetet! Tänkte tipsa er om nkolhydratsfria plättar/pannkakor! Äter det ofta för det är så gryymt gott! Passar perfekt som brunch exempelvis: 1 ägg 1 msk fiberhusk ca 1 dl grädde 0,5 dl vanlig mjölk Rör ihop och låt fiberhusken få svälla en stund o stek plättarna som vanligt. Jag LOVAR, det smakar inte annorlunda från plättar gjorda på vetemjöl! Och de är mättande:) Receptet räcker till 4 ganska stora pannkakor. Servera med bär (och med vispgrädde om ni gillar det till era pannkakor)MUMS!